Ликер Cointreau является основным компонентом многих праздничных десертов. Этот крепкий алкоголь добавляют в кофе или применяют для пропитки бисквитов. Кроме того, ликер используют и для приготовления красивых и оригинальных коктейлей для вечеринок или банкетов.
Этот крепкий, тягучий, сладковатый и очень ароматный алкоголь с богатым и необычным вкусом имеет очень много поклонников во всем мире. Его любят не только бармены, но и хозяйки, а также кулинары. В этом нет ничего удивительного, так как любой классический коктейль или десерт, в который добавляют ликер, сразу же превращается в настоящий кулинарный шедевр.
История напитка
Наибольшую популярность приобрел благородный ликер Куантро, обладающий потрясающим вкусом и богатейшим послевкусием. Этот апельсиновый ликер, содержащий большое количество сложных эфиров, не только поднимает настроение, но и нормализует работу ЖКТ, а также оказывает мощное противовоспалительное действие.
Cointreau является не только изысканным, но и довольно дорогим ликером. Но, несмотря на свою стоимость, он пользуется огромным спросом. Особенность такого крепкого алкоголя состоит в том, что он приобретает матовый молочный оттенок, если добавить в него кубики льда или охлажденную питьевую воду. Происходит это из-за того, что охлажденная жидкость вступает в химическую реакцию со сложными эфирами, содержащимися в ликере, поэтому алкоголь может изменить свой цвет на опаловый или молочный.
Как правильно подавать ликер Куантро?
- Этот крепкий напиток принято подавать в охлажденном виде из маленьких ликерных рюмочек, а перед подачей к столу каждую порцию украшают ломтиком лимона.
- Если на охлаждение напитка нет времени, то в ликерные рюмочки дополнительно добавляют маленькие кубики льда.
Куантро, имеющий довольно высокую крепость, относится к разряду аперитивов, так как быстро пробуждает аппетит, поэтому к праздничному столу его подают перед основными блюдами.
С чем подавать ликер Куантро?
Этот крепкий алкоголь можно подавать с клюквой, сырами, яблоками, виноградом, вишней, шоколадом, а также с различными сладкими закусками, которые традиционно подают к винам.
Как правильно пить Куантро?
Этот ликер принято употреблять мелкими и очень медленными глотками, наслаждаясь и смакуя. Те, кто не могут употреблять этот напиток в чистом виде, могут разбавить его свежевыжатым цитрусовым соком.
Куантро отлично сочетается с другими крепкими алкогольными напитками, но его не стоит комбинировать с шотландским виски.
Напитки на основе ликера принято пить в тумблерах, хайболах или специальных бокалах для мартини, а перед подачей к столу их можно украсить звездочками карамболя, а также ломтиками апельсина или лайма.
