Домашний ликёр «Бейлис»

рецепт домашнего бейлиса

Ирландский сливочный ликер «Бейлис», производимый с 1974 года, известен своим неповторимым вкусом. Любимый напиток многих женщин «Бейлис» отличается и ценой. Не всегда по карману побаловать себя ирландскими сливками, смешанными с виски.

Однако ликер можно сделать в домашних условиях. Вариантов приготовления существует несколько, но самый вкусный и похожий на настоящий рецепт домашнего «Бейлиса» описан ниже.

Рецепт домашнего ликера «Бейлис»

Состав:

  • бутылка водки — 0,5 л (не следует брать самую дорогую, подойдет и просто проверенная хорошая водка);
  • одна банка сгущенки;
  • яичные желтки — 4 шт.;
  • растворимый кофе — 1 ст. ложка;
  • ванильный сахар — 2 ст. ложки;
  • сливки — 250 мл (лучше 20%-ные).

Приготовление:

Приготовление очень простое и не потребует много времени. Главное — вооружиться миксером и не выключать его до полной готовности ликера.

бейлис

  1. Взбить желтки с ванильным сахаром.
  2. Добавить сгущенку, тщательно перемешать.
  3. В полученную массу засыпаем кофе и опять мешаем.
  4. Вливаем сливки, не переставая при этом размешивать базу для ликера.
  5. Вливаем водку. Тут можно отрегулировать крепость напитка, и если хочется сделать домашний ликер меньшей крепости, чем оригинал, стоит добавить меньше водки.

Напиток все равно получится как настоящий — со сливочным ароматом и сладким вкусом. Кстати, чтобы вкус получился немного шоколадным, вместо ложки кофе следует добавить расплавленный шоколад.

Существует рецепт домашнего «Бейлиса» и попроще: банка сгущенки, бутылка водки и чуть-чуть ванилина. Но по вкусовым качествам он отстает от рецепта со взбитыми сливками.

Видео: приготовление ликера

Подавать ликер лучше через пару часов, чтобы он успел настояться. Попробовавшим его гостям лучше не говорить о домашнем приготовлении: пусть восхитятся вашей щедростью на дорогой ирландский ликер.

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector