В последнее время среди молодёжи широкое распространение получили безалкогольные коктейли. Благодаря разнообразию существующих рецептов, можно смешать напиток на самый взыскательный вкус.
Популярность в какой-то степени обусловлена и тем, что этими напитками запивается алкоголь. Одним из таких является «Сангрита».
История коктейля
Распространено мнение, что текилу пьют, закусывая лаймом с солью. Однако не многие знают, что её можно употреблять с «Сангритой». Что же это такое?
«Сангрита» (в переводе — «малая кровь») — это коктейль, обладающий кислым и одновременно острым вкусом. Есть множество рецептов «Сангриты», но непременным условием является наличие в составе коктейля апельсинового и томатного соков.
Приведём один из способов приготовления. Для него нам нужны помидоры, чтобы сделать томатный сок. Ведь свежие овощи и фрукты гораздо ароматнее и вкуснее готовых соков!
Рецепт коктейля «Сангрита»
Состав:
- 800 граммов томатов;
- 3 апельсина;
- 2 лайма;
- репчатый лук;
- 5 г сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ч. л. молотого перчика чили.
Приготовление:
- Очистив томаты от кожицы и убрав семена, взбиваем их до пюреобразного состояния в обычном блендере.
- Из апельсинов соковыжималкой или руками давим сок.
- Добавляем сок, выжатый из лаймов, дабы обеспечить некоторую нотку терпкости.
- Режем мелко лук и также превращаем его в пюре, используя блендер.
- Добавляем сахар, соль и перец.
- Смешать все компоненты, поставить в холодильник на часок, и коктейль готов к употреблению!
Видео: приготовление «Сангриты» в баре
Во многих рецептах «Сангриты» фигурируют разные соусы. Например, «Табаско» или «Чили». Добавление ингредиентов можно регулировать по своему вкусу.
Подача коктейля
Пара советов о том, как и с чем пить «Сангриту». Как уже было сказано, традиционно она употребляется с текилой. Сначала делается небольшой глоток «Сангриты» для появления во рту кисло-острого привкуса, затем пьём текилу и повторяем глоток нашего коктейля. Кусочек лайма дополнит вкусовую картину.
Обычно люди, которые попробовали пить текилу именно так, больше и не вспоминают про соль с лаймом! Хотя можно просто добавить текилы в коктейль и пить всё в смешанном виде.
